Question

quais são as características do grupo de fungos ao qual o fermento biológico faz parte? ajuda por favor!

Answer 1

As leveduras são fungos unicelulares, ou seja, formados somente por uma única célula. Devido a esta característica elas crescem e se reproduzem mais rapidamente. Esta categoria de fungos não é visível a olho nu, sendo visualizados apenas com auxílio de um microscópio. São bem maiores do que a maioria das bactérias existentes e foram visualizadas pela primeira vez em 1680, por Antony van Leewenhoeck.

Estrutura Levedura

Quanto a sua morfologia, as leveduras podem ser ovais (Hansenula), redondas (Saccharomyces), cilíndricas (Kloeckera), triangulares (Trigonopsis), apiculares (Kloeckera) e ogivas (Bretanomyces).

A maioria das leveduras vive em exudatos açucarados de plantas, e no néctar das flores. Também são encontradas algumas espécies em superfícies de frutas frescas ou podres.

Answer 2

o conhecido fermento biológico nada mais e do que uma grande quantidade de Saccharomyces cerevistae um grupo de leveduras muito utilizadosna fabricação de bolos pães bebidas faz parte dos fungos e engloba organismos unicelulares com nutrição heterotróficapor não possuirem pigmentos fotossintetizantes .os fungos são os que possuem mais rica coleção de enzimas