Question

Quimica do Solo e da Água

1) Explique o motivo do Etanol (H3C-CH2OH) ser solúvel em água (H2O), enquanto a gasolina
(n-octano)-[H3C(CH2)6CH3] ser insolúvel em água.

Alguem me ajuda pfv... (Algum quimica de Plantão? )

Answer 1

A gasolina, conhecida com iso-octano(2,2,4-trimetilpentano), por ser um hidrocarboneto(composto orgânico constituído por carbono e hidrogênio exclusivamente) é insolúvel(todo hidrocarboneto é insolúvel em água) em solventes polares, como a água. Lembra do princípio de solubilidade?Bom, esse princípio diz que polar dissolve polar e apolar dissolve apolar. Portanto, a gasolina não se dissolve em água, pois é apolar e a água, polar. Bom, o etanol(álcool etílico), é uma composto orgânico polar, pois apresenta grupo hidroxila é uma pequena cadeia hidrocarbônica). O grupo hidroxila(OH) realiza as ligações de hidrogênio com água, caracterizando sua polaridade. Geralmente, como via de regra para ensino médio, considere que a cada 4 átomos de carbono na molécula, deve ter pelo menos um oxigênio para que ela seja polar.

Bjos na alma.