Question

Questão 5
As enterobactérias são os principais microrganismos associados às doenças e que habitam no trato gastrintestinal dos animais. Em diferentes situações a contaminação dos alimentos por esse tipo de microrganismo pode ocorrer, como por exemplo o contato das fezes com o alimento em áreas de cultivo dos vegetais, após o abate do animal e/ou por maus hábitos de higiene dos manipuladores dos alimentos.

O organismo humano tem alguns mecanismos de defesa para evitar os malefícios causados pelos microrganismos, e alguns deles serão apresentados nas afirmativas a seguir.

I. pH ácido do estômago
II. enterogastrona.
III. ácidos biliares.
IV. movimento peristáltico.

Assinale a alternativa correta.
a) II, apenas.
b) I, II, III e IV.
c) I e IV, apenas.
d) II e III, apenas.
e) I, III e IV, apenas.

Answer 1

Resposta:

Explicação:

O organismo humano tem alguns mecanismos de defesa para evitar os malefícios causados pelos microrganismos, entre eles a mucosa intestinal que é coberta por uma camada de mucinas e lipídios que impedem o contato direto do epitélio a microrganismos, os ácidos biliares que impedem a colonização bacteriana, o pH ácido do estômago que destrói bactérias que penetram pelo trato digestivo alto e o movimento peristáltico que auxilia na eliminação de agentes patogênicos. A enterogastrona é um hormônio que participa do processo de digestão, é secretado pela mucosa do duodeno e inibe a motilidade gástrica, não tendo portanto participação nos mecanismos de defesa.

alternativa e:  I, III e IV, apenas.