Qual o nome da fermentação que acontece na produção das cervejas e o que é produzido neste processo?
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Resposta:
O tipo de fermentação da cerveja é a lager.
A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos.
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