Question

qual a diferença entre how much e how many

Answer 1

How much é para os itens que vc não consegue contar, por exemplo, how much rice? 
Não existe 1 arroz, 2 "arrozes", só existe grãos de arroz

O how many já é para os contáveis, tipo pessoas, maçãs, etc. 

Answer 2

how much: Substantivos incontáveis e preço. Ex: How much coffee do you drink?
how many:Substantivos contáveis. Ex: How many cups of coffee do you drink?