Question

porque a mistura de um ácido com uma base na proporção correta pode fazer com que as propriedades ácidas e básicas de uma solução desapareçam

Answer 1

Justamente pela neutralização das especies opostas, isto é, H+ (ácido) é neutralizado por OH- (base).

Se tiver a mesma concentração de ácido e base ocorre a neutralização total da solução.