Question

Os nossos ancestrais descobriram que a carne, quando era tratado com cloreto de sódio ficava preservada do ataque bacteriano esses processo premitivo de conservação e usada antes e hoje e conservação e porA) osmoseB) ação bacteriana

Answer 1

Bom dia

quando se acrescenta muito sal à carne ela fica preservada do ataque das bactérias pois quando esses micróbios tentam colonizar a carne eles não sobrevivem pois perdem água por osmose. O sal da carne a torna um meio hiperconcentrado em relação à bactéria e a água que existe em seu interior sai e passa para a carne

Answer 2

Resposta:

não aparece mas seria letra D) osmose

Explicação:

quando se coloca sal na carne cada bactéria que faz osmose perda toda a sua água