Question

O sorbitol, uma substância cristalina, branca, encontrada em algumas frutasz é usualmente ultilizado como adoçante dietético. Sua fórmula estrutural é:
OH OH OH OH OH
| | H | | |
H²C—C—C—C—C—CH²
H | H H
OH

Sobre o sorbitol, todas as afirmativas abaixo corretas, exceto:
a) ele é solúvel em água.
b) sua molécula é altamente polar.
c) ele apresenta seis hidroxilas em sua estrutura.
d)ele estabelece inúmeras ligações de hidrogênio com água
e) seu nome oficial (lupac) é 6-hexanol.

Answer 1

Resposta: alternativa E.

O nome oficial (IUPAC) do sorbitol é 1,2,3,4,5,6-hexano-exol