Question

O pão é produzido a partir de uma mistura de quatro ingredientes básicos: farinha de trigo, água, fermento e sal. A fermentação, o modo de preparo e a textura diferenciam o tipo de massa.São exemplos de massa batida, sovada e folhada, respectivamente:A)pão de minuto, baguette e croissant.B)pão de minuto, pão de queijo e croissant.C)pão de minuto, pão folha e croissant.D)pão sírio, chipa e croissant.E)pão sírio, pão de minuto e brioche.

#ENADE

Answer 1

A alternativa correta é a A)pão de minuto, baguette e croissant.

A textura macia do pão vem de uma mistura especifica de elementos que quando são unidos trabalham em forma do conteúdo químico produzindo vários tipos diferentes de pães. Os pães podem colocar elementos de formação de interior.

As condições de entendimento do experimento começa com o recipiente que é utilizado com o fermento químico e em seguida o bicarbonato de sódio em que são produzidos por nomes diferentes.

Espero ter ajudado.