Question

Carême foi um cozinheiro francês de fama mundial. Suas criações influenciaram e ainda influenciam a gastronomia. Sobre suas criações, analise as afirmativas a seguir:I. A bavaroise foi uma influência de Escoffier em sua obra.II. As bases da confeitaria foram criadas por esse chefe.III. Os pratos criados por Carême foram inspiradas na arquitetura.IV. O croquembuche foi uma de suas criações mais conhecidas.Estão CORRETAS somente as afirmativasA) I e II.B) IIIeIV.C) II e III.D) I e IV.E) II e IV.

#ENADE

Answer 1

A resposta correta é a letra B, que aponta que apenas III. Os pratos criados por Carême foram inspiradas na arquitetura. IV. O croquembuche foi uma de suas criações mais conhecidas, são os corretos.

Além da gastronomia, ajuda na preservação da cultura de certo povos e locais, tendo em vista que existem muitas culturas que são marcantes pelo seu tempero, hábitos de preparo dos alimento, pode ser uma forma de arte que por sua vez esta associado com um tema.

Tendo em vista croquembuche que pode ser traduzido de forma geral como sendo crocante na boca, e uma massa folhada que é receado e tem fios de caramelo envolto, é uma comida tipica da frança muito vistas em casamentos e eventos religiosos.