O amido, um polissacarídeo de reserva vegetal, é produzido através do excesso de glicose na fotossíntese. Podemos encontrá-lo em alimentos como pão, macarrão, batata, arroz, mandioca, feijão, milho, entre outros. Quando ingerimos o amido, ele precisa ser quebrado para liberar a glicose, que entrará na célula para produzir energia. Em que local inicia a digestão do amido e qual enzima participa desse processo?
Soluções para a tarefa
O amido começa a ser digerido na boca através da amilase salivar, uma enzima secretada na saliva, mas ela é rapidamente inativada quando chega ao estômago, então a digestão do amido por essa enzima é ínfima e pouca representativa.
A digestão
Ela acontece desde a boca até o ânus, só que de formas diferentes, como a mastigação e a deglutição na boca, que são processos digestivos mecânicos.
No esôfago e no resto do trato digestivo existe ainda o peristaltismo, que também são processos mecânicos de digestão.
No estômago e intestino delgado acontecem processos digestivos químicos fundamentais com enzimas e ácidos.
No intestino grosso acontece fermentação e absorção de fluidos e minerais.
Mais sobre a digestão
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Resposta:
Inicia na boca, a enzima participante é a ptialina.
Explicação:
O amido, um polissacarídeo de reserva vegetal, é produzido através do excesso de glicose na fotossíntese. Podemos encontrá-lo em alimentos como pão, macarrão, batata, arroz, mandioca, feijão, milho, entre outros. Quando ingerimos o amido, ele precisa ser quebrado para liberar a glicose, que entrará na célula para produzir energia. Em que local inicia a digestão do amido e qual enzima participa desse processo?
A
Inicia no fígado, a enzima participante é a bile.
B
Inicia na boca, a enzima participante é a ptialina.
C
Inicia no estômago, a enzima participante é a pepsina.
D
Inicia no pâncreas, a enzima participante é a lipase pancreática.
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