Question

_____________ é o tratamento destinado à desinfecção das superfícies de trabalho utilizadas para o preparo dos alimentos. Pode ser feita por meios físicos (_______, irradiação) ou químicos (soluções saneantes). ___________ e quaternários devem ser utilizados para a descontaminação, porém são de uso restrito às superfícies que não entrem em contato com os alimentos.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.


A
desinfecção – resfriamento – Bicarbonato

B
sanificação – calor – Iodóforos

C
saponificação – fricção – Álcool gel

D
sanificação – enxágue – Soda cáustica

E
manipulação – imersão – Bicarbonato de sódio

Answer 1

Resposta:

letra a desinfecção resfriamento bicarbonato