Question

Carlos é estudante de jornalismo e trabalha o dia inteiro no sacolão do bairro.

Ele tem uma rotina bem desgastante, o que dificulta a adoção de bons hábitos de vida – alimentação saudável, atividade física e de lazer, descanso.

Atualmente, a alimentação dele é composta por alimentos ultraprocessados e poucas refeições, sendo que um dia típico é:

Acorda às 05h30
Toma café às 10h30: achocolatado (embalagem individual de 200 ml), biscoito recheado
Almoça às 13h30: arroz, feijão, empanado de frango frito, batata cozida e refrigerante
Lanche da tarde às 18h30: coxinha ou bolinho de carne, catchup e energético (para ter ânimo na aula da noite)
Lanche da noite às 23h30: arroz, feijão, carne cozida com batata e água
Dorme às 00h.
Desde o início do semestre, Carlos tem apresentado muito mal-estar, dificuldade de concentração, constipação (“intestino preso”), além de ter ficado gripado duas vezes.

Com base no conteúdo abordado nas unidades, responda:

O quadro de saúde do Carlos pode estar relacionado com a alimentação? Justifique.
O que poderia ser alterado na alimentação do Carlos para melhorar o funcionamento intestinal?
Qual a melhor forma de aumentar a ingestão de micronutrientes: alimentação variada baseada em alimentos in natura, alimentos fortificados ou suplementos/complementos multivitamínicos?
Cite uma vitamina e um mineral que pode estar faltando na alimentação de Carlos e comente quais alimentos poderiam suprir essa deficiência.
Cite uma ferramenta ou estratégia educativa que poderia auxiliar Carlos a escolher melhor os alimentos.

Answer 1

Olá!

 Os problemas de Carlos estão totalmente ligados à sua alimentação, pois a mesma carece de muitos nutrientes que o corpo precisa, e alguns outros estão em proporções desreguladas. Para a melhora do intestino poderíamos adicionar alguns vegetais que possuem boas quantidades de fibras.

 Se ele conseguir melhorar a alimentação de modo a comer todos os nutrientes na dieta é a melhor solução, caos não consiga pode aderir aos suplementos alimentares. Na alimentação de Carlos está faltando vitamina D, cálcio, vitamina K, e diversos aminoácidos importantes. Acompanhamento nutricional o ajudaria a mudar seus hábitos alimentares.