As hemácias do sangue têm função vital no transporte de gases no organismo, sendo essa função desempenhada pela presença da proteína hemoglobina. Desde o século XIX, sabe-se que a hemoglobina possui atividade catalítica típica de uma peroxidase. Com base nesse comportamento catalítico, foram propostos alguns testes para constatação da presença de sangue, por exemplo, em locais onde ocorreram crimes. Um dos testes, baseado nessa ação catalítica, utiliza um reagente denominado Kastle-Meyer, que contém fenolftaleína na forma reduzida. O teste se baseia na oxidação da fenolftaleína na presença de sangue e água oxigenada. Essa oxidação acontece em meio básico e, devido à alcalinidade do meio, o indicador adquire cor rosada. a) A seguir é mostrada a estrutura em grafia de bastão da fenolftaleína na forma oxidada. Quais as funções químicas presentes em sua estrutura que podem agir como ácido de Brønsted-Lowry? b) Assumindo que todas as funções ácidas reagem no meio alcalino, desenhe a estrutura da espécie formada pela reação com NaOH, responsável pela coloração rosada.
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Soluções para a tarefa
As funções químicas presentes em sua estrutura que podem agir como ácido de Brønsted-Lowry são função fenol e ácido carboxílico.
As funções orgânicas são grupos de substâncias que possuem propriedades químicas similares, caracterizadas pelo grupo funcional.
Os compostos orgânicos são aqueles que possuem átomos de carbono ligados entre si ou diretamente ao hidrogênio.
As principais funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, aminas e haletos.
Nessa estrutura, nas extremidades estão presentes as funções orgânicas fenol, caracterizada pelo anel benzênico ligado à uma hidroxila; e ácido carboxílico que apresenta o grupo funcional carboxila (um carbono que realiza uma ligação dupla com outro carbono e uma ligação simples com um grupo OH).
Resposta: segue a representação da estrutura formada na reação que é responsável pela coloração rosa
