A ISO 22000 é uma norma genérica e que pode ser utilizada por qualquer empresa do setor alimentício. Essa norma surgiu com a intenção de consolidar a responsabilidade da empresa em aplicar as melhores e mais seguras práticas em toda a sua cadeia de produção, abrangendo desde a recepção de matérias- primas até a chegada do produto nas prateleiras, assegurando, assim, a qualidade e integridade dos produtos fornecidos (ABNT, 2006).
CHATALOV, Renata Cristina de Souza. Normas e Processos de Certificação. Maringá: UniCesumar,2018; Página 132
Sobre a ISO 22000 é correto afirmar que:
Alternativas
Alternativa 1:
A ISO 22000 tem por objetivo instruir a indústria civil, além de construir um sistema de segurança do trabalho do operador.
Alternativa 2:
A ISO 22000 busca consolidar a responsabilidade em assegurar alimentos íntegros e seguros, de forma definitiva em âmbito mundial.
Alternativa 3:
A ISO 22000 tem por finalidade definir os requisitos mínimos de gestão de segurança de alimentos a que as empresas devem seguir e superar, a fim de serem mais lucrativas independente das exigências da segurança sanitária dos alimentos em todo o mundo.
Alternativa 4:
A ISO 22000 é uma norma que abrange só as necessidades do mercado,mas não tem foco nas necessidades dos consumidores
Alternativa 5:
A ISO 22000 não tem programas de pré-requisitos e a empresa pode implantar como lhe convém, e como sua realidade melhor se adapta.
Soluções para a tarefa
A ISO 22000 trata da regulamentação da atuação das empresas do setor alimentício. Essa norma ISO busca consolidar a responsabilidade para assegurar a venda e consumo de alimentos íntegros e seguros no âmbito mundial. Sendo assim, a alternativa 2 está correta.
O que são normas ISO?
O termo ISO refere-se à Organização Internacional de Padronização, esse órgão é responsável por criar normas e diretrizes que tem como objetivo a padronização de regras de atuação mundial.
Existem diversas normas, a diferenciação é feita através do uso de números na nomenclatura, cada conjunto de norma apresenta uma numeração diferente, e trata de especificações específicas.
Saiba mais sobre normas ISO:
brainly.com.br/tarefa/50317877
#SPJ1
Resposta: Alternativa 2: A ISO 22000 busca consolidar a responsabilidade em assegurar alimentos íntegros e seguros, de forma definitiva em âmbito mundial.
Explicação: Dentro deste universo das normas para Segurança dos Alimentos
e Bebidas, aquelas que são reconhecidas pelo GFSI – Global Food
Safety Initiative, uma organização que mantém um efetivo trabalho para comparar os padrões de segurança dos alimentos em toda
cadeia produtiva, são as mais adotadas.
As mais utilizadas no Brasil atualmente, de acordo com Bertolino (2021, on-line)
são FSSC 22000, BRCGS e IFS ( pag. 131 do livro)