Question

Você é um pesquisador de uma empresa de fármacos e recebeu a visita dos alunos do terceiro ano do ensino médio de uma escola local. Apresentou um pouco da história e da estrutura química de alguns medicamentos, que incluem a codeína, o ácido ascórbico, o paracetamol e o ácido acetilsalicílico. Para completar a apresentação, foi desenvolvida uma atividade prática sobre a ação da vitamina C como agente redutor. Inicialmente, foi preparada a solução amilácea utilizando um béquer de 500mL, no qual foram adicionados 200mL de água filtrada, submetida a aquecimento até uma temperatura próxima a 50 ºC. Em seguida, foi adicionada uma colher de chá cheia de amido de milho na água aquecida e agitado até o sistema atingir a temperatura ambiente. Em outro béquer (1000mL) contendo 500mL de água filtrada, foi dissolvido um comprimido efervescente de vitamina C e completado o volume até um litro. Em 3 Erlenmeyers (50mL), devidamente identificados como 1, 2 e 3, foram adicionados 20mL da solução amilácea (amido de milho água) preparada. Nos Erlenmeyers 2 e 3 foram acrescentados 5mL da solução de vitamina C (1g) e 5mL de suco de limão, respectivamente. Na sequência, foi adicionada, gota a gota, a solução de iodo a 2% (comercial) no Erlenmeyer 1, sob agitação constante, até que a coloração da solução mudasse para azul. O número de gotas adicionadas foi anotado. O mesmo procedimento foi realizado nos Erlenmeyers 2 e 3. Considerando a contextualização acima, desenvolva as seguintes questões: a) DEMONSTRE a fórmula molecular e estrutural dos medicamentos citados no texto? b) CITE as funções orgânicas presentes em cada um dos medicamentos? c) APRESENTE a equação química balanceada que descreve a reação entre o ácido ascórbico e o iodo? d) Através do ensaio com a solução de ácido ascórbico é possível determinar a quantidade de vitamina C em diferentes sucos de frutas? EXPLIQUE através de conceitos químicos

Answer 1

Tendo em vista os dados fornecidos no enunciado, bem como os conceitos acerca de equação química, podemos afirmar que as respostas às indagações são:

a) As fórmulas moleculares e estruturais dos medicamentos citados são:

• Codeína - C18H21NO3;
• Ácido Ascórbico - C6H8O6;
• Paracetamol - C8H9NO2;
• Ácido acetilsalicílico - C9H8O4.

b) As funções orgânicas presentes em cada um dos medicamentos são:

• Codeína - Éter, álcool e amina terciária;
• Ácido Ascórbico - Álcool e éster;
• Paracetamol - Fenol e amida;
• Ácido acetilsalicílico - Ácido carboxílico e éster.

c) A equação química balanceada que descreve a reação entre o ácido ascórbico e o iodo (equação balanceada de oxirredução) é C6H8O6(aq) + I2(aq) →C6H6O6(aq)  + 2 H+(aq) + 2 I-(aq).

d) Sim, o ensaio com a solução de ácido ascórbico possibilita determinar a quantidade de vitamina C em diferentes sucos de frutas, conforme devidamente explicado abaixo.

Sobre a equação química

Realizada e cessada a titulação com uma solução de iodo na solução padrão de ácido ascórbico, poderemos estabelecer relação matemática com o volume da solução de iodo que foi necessário para reagir com todo o ácido ascórbico presente na solução padrão, que possui concentração conhecida.

Esse resultado, poderá ser utilizado como padrão para determinar a quantidade de ácido ascórbico presente em qualquer suco ou demais bebida, realizando a titulação com a mesma solução de iodo preparada.

Saiba mais sobre equação química em brainly.com.br/tarefa/21211466

#SPJ4