Vitaminas são substâncias essenciais, que foram denominadas vitaminas por se acreditar que eram aminas, porém, possuem as mais variadas estruturas químicas, não são sintetizadas pelo organismo, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. Suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades na dieta para desempenhar diversas funções. A deficiência de vitaminas é chamada de avitaminose ou hipovitaminose e o excesso de hipervitaminose..
a- Como podem ser classificadas quanto à solubilidade ?
b- Que são vitaminas hidrossolúveis?
.
c- Cite as vitaminas hidrossolúveis.
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A- podem ser classificadas como lipossolúveis e hidrossolúveis
B- São as vitaminas que se dissolvem em água.
C- B, C
B- São as vitaminas que se dissolvem em água.
C- B, C
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