Question

Uma meta para promover a saúde e a prevenção de doenças inclui uma dieta com vários tipos de alimentos, fazer alguma atividade física regularmente, não fumar, não abusar de suplementos nutricionais, consumir água adequadamente, dormir o suficiente, de preferência, evitar o consumo de álcool, além de reduzir o estresse ou aprender a lidar com ele. O foco central do planejamento nutricional deve ser os alimentos, pois eles são capazes de suprir as necessidades nutricionais, evitando o risco de desequilíbrios e o aparecimento de doenças. Não há alimentos totalmente bons ou maus, mas algumas escolhas alimentares são mais saudáveis do que outras. O foco deve estar em equilibrar a dieta como um todo, dando preferência para alimentos nutritivos. Para que você atinja a meta esperada, é necessário conhecer: a) A quantidade de proteínas dos alimentos. b) A quantidade de carboidratos dos alimentos. c) A quantidade de todos os tipos de gorduras dos alimentos. d) A quantidade de vitaminas e minerais dos alimentos. e) A composição química total de um alimento.

Answer 1

Olá!

O foco de uma análise ampla e completa da dieta e da composição nutricional da alimentação diária dos indivíduos, deve estar direcionado ao processo de conhecimento da composição química total de um alimento, como exposto pela letra e).

Assim, é necessário que se conheça a quantidade de carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, podendo elaborar um panorama a respeito do tipo de alimentação mantido, verificando se é ou não adequado às demandas corpóreas.