Uma criança de 8 anos foi atendida no ambulatório de nutrição apresentando fraqueza, sonolência, mucosashipocoradas e diagnóstico de anemia ferropriva. Sabe-seque a biodisponibilidade de ferro depende de alguns fatores. Uma refeição com melhor biodisponibilidade de ferroque deve ser dada a esse criança é:(A) frango assado, arroz integral, feijão, cenoura e pudimde leite.(B) bife acebolado, arroz, feijão, espinafre e suco de caju.(C) carne moída, macarrão, queijo ralado, brócolis e sorvete.(D) ovo frito, arroz, ervilha, beterraba e suco de laranja.(E) peixe, purê de batatas, feijão, alface e banana.
#ENADE
Soluções para a tarefa
(B) bife acebolado, arroz, feijão, espinafre e suco de caju.
O ferro é importante dentro da alimentação, pois é a partir dele que ocorre a formação de células sanguíneas, o que permite um melhor transporte para o oxigênio.
A ausência de ferro faz com que a pessoa tenha cansaço, sonolência, fraqueza, dificuldade para se concentrar, dentre outros sintomas.
Os alimentos que são ricos em ferro são: feijão, sardinha grelhada, atum, bife acebolado, espinafre, suco de caju, carne de vaca, fígado de peru cozido, etc.
É importante sempre fazer exames e ter um acompanhamento com um nutricionista para verificar a quantidade de ferro no sangue.
Abraços!
Resposta:
B) bife acebolado, arroz, feijão, espinafre e suco de caju.
Explicação:
Esse é um exemplo de refeição biodisponível em ferro que dá suporte de ferro à criança.