U.F. Uberlândia-MG Assinale as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta. I. Quando uma proteína é submetida a certos tratamentos químicos, ou a temperaturas ele- vadas, ela se altera, muitas vezes permanentemente, o que é chamado de desnaturação. II. Não é a forma que determina o papel biológico das proteínas, mas a seqüência de suas bases nitrogenadas III. O enrolamento de uma proteína na forma de uma hélice representa o que os quími- cos chamam de estrutura secundária. IV. O colágeno é uma proteína estrutural muito abundante nos tendões, nas cartilagens e também nos ossos. a) Somente IV está errada. b) São corretas apenas III e IV. c) I, III e IV são corretas. d) II, III e IV são corretas.
Soluções para a tarefa
A alternativa correta é letra C.
Olá! Vamos julgar os itens a seguir:
I. Quando uma proteína é submetida a certos tratamentos químicos, ou a temperaturas ele- vadas, ela se altera, muitas vezes permanentemente, o que é chamado de desnaturação. - Verdadeira, proteínas podem se desnaturar em temperaturas e pHs extremos, sendo muitas vezes irreversível.
II. Não é a forma que determina o papel biológico das proteínas, mas a seqüência de suas bases nitrogenadas - Falsa, é o formato da proteína que irá ditar principalmente qual sua função no organismo humano. A sequência de aminoácidos muitas vezes ditará também o formato da proteína, sendo assim, ambos atuam nesse processo.
III. O enrolamento de uma proteína na forma de uma hélice representa o que os quími- cos chamam de estrutura secundária. - Verdadeira, a proteína em sua forma secundária acaba adquirindo uma forma heliocoidal.
IV. O colágeno é uma proteína estrutural muito abundante nos tendões, nas cartilagens e também nos ossos. - Verdadeira, é uma proteína estrutural presente em diversos tecidos nossos, como os citados acima.
Resposta:
c) I, III e IV são corretas
Explicação: