Tipos de GAGs e suas funções?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Os glicosaminoglicanos (GAGs) são componentes dos tecidos conjuntivos e representam 30% do material orgânico presente no corpo. Eles criam um gel hidrofílico, que permite a movimentação das células e a circulação de moléculas, como nutrientes, hormônios e outras substâncias químicas.
De modo geral, os glicosaminoglicanos têm a função de transporte molecular e de produção de colágeno através dos fibroblastos e, também podem assumir diversas atividades no organismo.
Classificação
Ácido hialurônico: tem função lubrificante. Está presente no tecido conjuntivo, cartilagem, derme, cordão umbilical e líquido sinovial (presente nas cavidades articulares).
Sulfato de heparano: regula diversas atividades biológicas, dentre elas a de coagulação do sangue. Está no pulmão, vasos sanguíneos e lâmina basal.
Sulfatos de condroitina: ligam-se a colágenos, criando redes, mantendo a união e resistência das fibras. São os mais abundantes no corpo e podem ser encontrados nas cartilagens, ligamentos, tendões e artéria aorta.
Por esses motivos, os GAGs são muito importantes para o bom funcionamento do organismo. Com o passar dos anos, a produção se reduz, afetando diversos órgãos do corpo e os idosos são bastante acometidos com esse tipo de problema, principalmente nas articulações que ficam menos resistentes, dessa forma, muitas atividades diárias podem ser comprometidas. O uso de suplementos de glicosaminoglicanos é indicado para melhorar seus efeitos.
Como ocorre a extração de glicosaminoglicanos
A extração de GAGs é um método bastante empregado na fabricação de medicamentos e suplementos, para casos de carência desses compostos. Assim, é necessário realizar repartição dos tecidos circundantes e proteínas essenciais para que os GAGs sejam ligados covalentemente. Desse modo, para acelerar essa atividade, pode ser feita hidrólise com aplicação de enzimas. Quando o processo ocorre dessa maneira, há diversas vantagens para o meio ambiente, visto que menos substâncias químicas são utilizadas. No Brasil, esse tipo de tecnologia é disponibilizado pela Novozymes.
O uso de enzimas em biosoluções
A Novozymes é líder mundial no segmento de enzimas. E suas soluções são planejadas e pensadas com ideias sustentáveis, com base em pesquisas e estudos. Assim, o uso desse tipo de catalisador pode trazer inúmeros benefícios para indústrias de vários setores, garantindo menos custo de produção e maior responsabilidade ambiental.