Sobre amido e celulose podemos afirmar que sao: R= polissacarideos
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O amido é um tipo de carboidrato utilizado como reserva energética em vegetais. Já a quitina e celulose são carboidratos que exercem função estrutural. A celulose está presente na parede celular de vegetais e a quitina encontra-se no exoesqueleto de artrópodes.
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