Question

se forem necessários três colheres de sacarose para dançar um copo de suco de laranja uma colher igual a 15 g de sacarose quantas gramas de cada adoçante aspartame e ciclamato seriam necessários para se obter a mesma sensação de doce​

Answer 1

Serão necessárias 72 mg de aspartame e 364,5 mg de ciclamato.

O aspartame é o adoçante mais parecido com o açúcar, todavia possui apenas 4 calorias por grama e tem um poder adoçante 200 vezes maior que o açúcar.

São necessárias 24 mg do mesmo para substituir 1 colher de sopa de açúcar, logo, como foram usadas 3 colheres de sacarose no suco de laranja, seriam necessárias:

24 mg x 3 = 72 mg de aspartame

O ciclamato é o adoçante que pode ser aquecido, não possui calorias e tem um poder adoçante 40 vezes maior que o açúcar.

São necessárias 121,5 mg do mesmo para substituir 1 colher de sopa de açúcar, logo, como foram usadas 3 colheres de sacarose no suco de laranja, seriam necessárias:

121,5 mg x 3 = 364,5 mg de ciclamato

Espero ter ajudado!