Questão 01: Os metais são utilizados nas panelas porque apresentam maior
capacidade de calor que outros materiais.
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Resposta:
metais tem características químicas que lhes permitem uma boa condução de calor, ou seja, é muito mais fácil haver condução do calor da chama do fogão para panela e consequentemente da panela para o alimento, resultando num cozimento mais "eficiente" ...
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