Question

) Que sal é utilizado como antiácido estomacal, neutralizando o excesso de HCl (ácido clorídrico) no suco gástrico e utilizado na fabricação de fermento para pães e bolos? a) Fluoreto de Sódio; b) Cloreto de Sódio; c) Bicarbonato de Sódio; d) Carbonato de Cálcio.

Answer 1

Resposta:

1 - b) Cloreto de Sódio.

2 - c) Bicarbonato de Sódio.

Explicação:

1 - O Cloreto de Sódio é a principal substância do Sal de Cozinha, também muito importante no controle da pressão arterial, entre tantas outras funções no organismo humano.

2 - O Bicarbonato de Sódio além de ser utilizado como antiácido estomacal, é utilizado na fabricação de pães e bolos, inserido no fermento, reage com a água liberando gás carbônico, formando pequenas bolhas que fazem a massa crescer.

BONS ESTUDOS!