Question

quantas substâncias e fases existem num sistema constituído por água, sacarose (açúcar) e gelo?

Answer 1

Quantas Substâncias Temos?

Vejamos: Água é uma substância, sacarose é outra. Quanto ao gelo, ele é água sólida. Ou seja, temos duas substâncias: água e sacarose.

Quantas Fases Temos?

Como a água dissolve a sacarose, ela deixa de ser visível a olho nu. Isso faz com que a água e a sacarose formem uma única fase. Já o gelo ficará boiando na água, e sua forma física diferenciada cria uma outra fase além da da água líquida. Ou seja, temos duas fases.