Question

Quando se dissolve açúcar na água, as moléculas do açúcar ocupam os espaços vazios existentes entre as moléculas de água. Como se chama a propriedade pela qual o açúcar é separado em partículas chamadas moléculas?

Answer 1

Resposta:

Tonoscopia ou tonometria

Explicação:

O efeito tonoscópico é a diminuição da pressão de vapor de um líquido quando um soluto não volátil é adicionado a ele. Quando preparamos uma mistura de água e açúcar, por exemplo, as moléculas de açúcar dissolvem-se porque são polares como as moléculas de água.