Question

qual o papel das enzimas na produção de álcool?

Answer 1

Explicação:

A produção de etanol é feita a partir da cana-de-açúcar e obedece ... A ação de enzimas é que realiza esse trabalho. As enzimas são catalisadores. A maioria são proteínas. As enzimas são moléculas grandes, produzidas pelos seres Esse processo, catalisado por uma enzima, pode ser representado pela equação química: C6H12O6 2 C2H5OH + 2