Qual é o principal carboidrato presente em pão ,torrada, macarrão , chocolate ?
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Resposta:Amidos - embora consistam de unidades de açúcar, a estrutura complexa dos amidos os torna um tipo distinto de carboidrato (na verdade, os nutricionistas costumam chamar os amidos de "carboidratos complexos", embora o termo tenha caído em desuso). O grande tamanho das moléculas de amido é uma importante diferença com os açúcares. Os amidos são muito grandes para os receptores do botão gustativo na língua e, por isso, geralmente não são doces. Os alimentos ricos em amido incluem batata, pão, massa e arroz.
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