Qual a diferença estrutural entre o amido e o glicogênio?
(os dois são polímeros de glicose mas gostaria de saber o que os diferencia)
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O amido possui duas formas, uma totalmente de cadeia reta (amilose) e uma com cadeia ramificada (amilopectina), enquanto o glicogênio possui cadeias ramificadas.
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