Question

qual a diferença entre diet, light e zero em forma bioquímica?

Answer 1

Diet:Suas características podem abranger todos os conceitos ao mesmo Stempo, numa classificação que não exclui a outra. Apesar de ser o mais indicados para dietas, esses alimentos podem ter alto valores calóricos, como caso do chocolate.

Light: Alimentos com pelo menos 25% de redução de um ou mais componentes presentes na composição de um produto convencional. Esta redução pode ser de açúcar, gorduras, colesterol, sódio, entre outros.

Zero: Assim como o diet, esse alimento possui a exclusão total de algum componente, e pode ser zero açúcar, zero gordura, zero sódio, entre outros. Quando um alimento é zero por isenção de açúcar.Sendo assim pode ser consumida por diabéticos.