Question

Qual a diferença entre a fermentação láctica, alcoólica e acetica ?

Answer 1

Na fermentação Láctea , o piruvato é transformado em acido lácteo pela utilização de íons de hidrogênio transportados pelo NADH formados na Glicólise. 
Na fermentação alcoólica, o piruvato libera, inicialmente uma molécula de gás carbono, formando um composto com dois carbonos que sofre redução pelo NADH, originando álcool etílico.