Biologia, perguntado por fulano24, 1 ano atrás

Quais são os organismos responsável pela fermentação

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Respondido por ThalytaOlimpio
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Olá, nao entendi muito brm a sua pergunta...
Nao sei se isso responde a sua pergunta, se nao me desculpe!

A fermentação é um processo no qual ocorre a quebra da glicose sem nenhum consumo de oxigênio (forma anaeróbica) e com liberação de gás carbônico. É, para os organismos anaeróbios, o único meio de obtenção de energia, pois eles não possuem enzimas responsáveis pelas reações químicas do ciclo de Krebs e da cadeia respiratória. Alguns organismos que realizam a fermentação são as bactérias causadoras do tétano, do botulismo e do levedo de cerveja.
Os tipos mais importantes da fermentação são a fermentação lática, usada na fabricação de iogurtes e alcoólica, utilizada na fabricação de vinhos, pão, cerveja, etc.
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