Question

Quais são as moléculas menores que se originam da digestão das grandes moléculas citadas?

Answer 1

Polissacarídeos: Monossacarídeos; Proteínas: Aminoácidos; Lipídios: Ácido graxo e Glicerol. 

Answer 2

Depende de quais serão essas moléculas grandes. Por exemplo, com a ingestão de alimentos que contenham amido, como o pão, esse amido irá se degradar, a partir de reações de hidrólise, em carboidratos menores, que, neste caso, serão moléculas de glicose( pois o amido é um "conjunto" de moléculas de glicose "grudadas" a partir da quebra de ligações de hidrogênio).