Question

porque o pão cresce ?​

Answer 1

Explicação:

Quando a massa é aquecida no forno, as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido na farinha de trigo. O processo se completa com a citada liberação de gás carbônico – que é o responsável pelo crescimento da massa – e de álcool, que confere sabor ao pão, bolo ou torta.

Answer 2

Resposta:

Pelo motivo da  massa se  acrescentado fermento. com a massas de pães fermento biológico.

Explicação:

espero ter ajudado