Question

Porque no ingles temos três pronomes representando a terceira pessoa do singular e não só dois como no português
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Answer 1

Porque no inglês, além das pessoas “ele” (he) e “ela”  (she) que estão presentes no português, temos o pronome “it”, utilizado para se referir especificamente à objetos

Answer 2

Porque no inglês é necessário diferenciar o ele e ela de pessoas, e o ele e ela para algo que não seja uma pessoa. Enquanto no português utilizamos ele e ela tanto para seres humanos quanto para outros, exemplo:

Português:
A cadeira foi reformada, ELA está bonita.

A mulher comprou um vestido, ELA está linda.

Inglês:
The chair has been renovated, IT looks beautiful.

The woman bought a dress, SHE looks beautiful.