porque a bile não é uma enzima?
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Resposta:
A bile é um emulsor de gorduras, ou seja, ela vai quebrar os lipídeos que ingerimos nos alimentos em pedaços maiores para que as lipases, que são enzimas específicas na quebra de lipídeos, possam agir. Para ser uma enzima é necessário que haja uma estrutura de proteína e a bile é um tipo de sal. Ela agem semelhante a um sabão quebrando as gordura. Na verdade ela é conhecida como "detergente" do corpo, é produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar. O fato dela acelar a reação é relacionado ao tamanho dos lipídeos que se tornam menores e facilitam a ação das lipases.
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