Question

Por que, para mexer continuamente um alimento de cozimento demorado, deve-se usar uma colher de pau?

Answer 1

Para mexer constantemente um alimento de cozimento demorado, o ideal é usar uma colher de pau, porque a madeira é um isolante térmico.

O que são os isolantes térmicos?

Isolante térmico é um material que dificulta a dissipação de calor. Isso significa que ele possui resistência térmica e funciona como uma barreira à transferência de calor entre dois meios. Um bom isolante térmico é a madeira.

Por isso, em cozimentos demorados o ideal é utilizar uma colher de pau. A colher de pau não absorve facilmente o calor dos alimentos que estão sendo preparados. Assim, a temperatura do cabo será adequada por mais tempo que uma colher de alumínio, por exemplo.

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