Question

Por que palavras como "parada" e "jequiti" não têm acento?

Answer 1

Porque não se enquadram em nenhuma regra de acentuação, Bisch. A maioria das palavras não tem acento! 
Para saber se a palavra é acentuada ou não, você olha a sílaba tônica e vê se há alguma regra. PArada é paroxítona terminada em a, jequiti é oxítona terminada em i. Se você olhar as regras de acentuação das paroxítonas e das oxítonas, verá que elas não se encaixam.

Answer 2

Jequiti: porque palavras oxítonas terminadas em "i" não são acentuadas e "parada" porque não se acentua paroxítonas acentuadas em "a".