Question

por que, no verão, a urina costuma sair mais escura e em menor quantidade, e por que no inverno ela sai mais clara e em menos quantidade ?

Answer 1

Tem haver com a quantidade de gua em nosso corpo.
Na verdade esse fenômeno não é uma regra, depende da pessoa e do seu nível diário de hidratação.
Quando estamos no verão, nosso corpo sofre uma tendencia muito grande de desidratar devido a grande perda de água do corpo por evaporação, ja que a água vai funcionar como termoreguladora do corpo. Com isso, a urina fica mais concentrata em sais ja que tem uma quantidade menor de água para a mesma quantidade de sais. Por isso ela sai mais escura.
No inverno, nosso corpo naturalmente, não ''gasta'' muita agua para regular a temperatura do corpo, na verdade procuramos ate formas de nos aquecer. Com isso, ha uma retenção maior de agua no nosso corpo e a porção de sais fica muito mais diluida em agua na urina, o que faz com ela seja mais clara. 
Por esse e outros motivos é muito importante manter o corpo muito bem hidratado no verão.

Answer 2

Resposta:

basicamente por que suamos menos.