Por que a reserva dos vegetais nao é glicogênio e a dos animais/fungos amido?
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A formação desses compostos depende de uma série de reações bioquímicas envolvendo enzimas. No caso dos fungos e animais eles não conseguem sintetizar amido devido a ausência de enzimas específicas, eles possuem enzimas capazes de sintetizar glicogênio.
A enzima que sintetiza o glicogênio através de moléculas de glicose é a glicogênio sintase e a que sintetiza amido é a amido sintetase.
A enzima que sintetiza o glicogênio através de moléculas de glicose é a glicogênio sintase e a que sintetiza amido é a amido sintetase.
Bernadelli:
Tenho essa teoria da bioquímica na cabeça ja mas estava pensando no motivo da planta nao produzir o glicogênio, o ser humano o amido e vice-versa ja que os compostos são tão parecidos. Achei que fosse pelo fato da frutose ou celulose estar presente na planta e serem ramificadas e isso daria origem a diferença entre as moléculas de glicose que se diferem só em uma possuir ramificação e a outra não
Depois vi que o amido esta presente so na raiz, caule e sementes e então nao tem frutose. Mas enfim, consegui compreender agora, valeu demais
É complicado mesmo, uma simples mudança na estrutura ou conformação da molécula compromete a ação da enzima, deve ser por isso que não sintetizamos amido... Mas enfim, deve ter alguma explicação em algum artigo internacional, mas tive bioquímica e nunca me falaram o motivo disso acontecer.
Teve bioquímica na faculdade?
Tive semestre passado, mas não vi muita coisa por ser mais aplicada a engenharia.
ah sim, faz engenharia biomédica?
Engenharia agronômica
que massa
Sim, é bem legal o curso, aprende de praticamente tudo, vale a pena.
Ja ouvi que em alguns lugares a produção de milho é modificada pq alguns comerciantes não gostam de certas espécies, aí acho que tinha uma máquina que cortava o milho pra não ocorrer autofecundaçao, achei muito legal
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