Química, perguntado por margaridadosertao, 3 meses atrás

Por que a mistura do suco de repolho roxo com água mineral a coloração que se obtém a cor roxo

Soluções para a tarefa

Respondido por kpopvitoriaarmy

Resposta:

O repolho roxo contém pigmentos, as antocianinas, que são capazes de alterar sua estrutura e, consequentemente, coloração de acordo com o meio ácido ou básico em que se encontram.

Explicação:

espero ter ajudado

margaridadosertao: explica isso melhor por favor

kpopvitoriaarmy: O repolho roxo - assim como muitas plantas - possui substâncias coloridas na sua seiva, chamadas antocianinas. Elas apresentam a propriedade de mudar de cor na presença de ácidos ou bases.

kpopvitoriaarmy: na água é praticamente a msm coisa

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