Por que a água é considerada um ótimo solvente? Ela é capaz de dissolver azeite? explique
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A água por ser uma substância Polar consegue fazer ligações com outras substâncias também polares, tornando-se um solvente universal. O azeite não consegue dissolver em água pois ele é um lipídio insaturado, e lipídios são insolúveis em água.
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