Por meio da ingestão equilibrada de todos os nutrientes, pode-se promover a saúde, prevenir doenças e melhorar a capacidade de rendimento do organismo (PEREIRA; CABRAL, 2007.). Dentre esses nutrientes, os carboidratos são a principal fonte de energia para o correto funcionamento do nosso corpo. Sobre as funções do carboidrato no corpo humano, assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: PEREIRA, L. M. O.; CABRAL, P. Avaliação dos conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em uma academia da cidade de Recife. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 1, n. 1, p. 40-47, 2007.
A) Manter os níveis de glicose no sangue, proporcionar a síntese proteica e ativação mitocondrial da glicose durante o exercício e criar depósitos de gordura, glicogênio muscular e hepático.
B) Produzir níveis elevados de glicose no sangue, contribuir para as reservas de glicogênio hepático e manter o balanço energético estável.
C) Otimização dos estoques de glicogênio muscular, manutenção dos níveis de glicose no sangue e a adequada reposição das suas reservas na fase de recuperação após o exercício.
D) A manutenção de membrana da célula para produzir e armazenar glicogênio no sangue.
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Resposta: Correta letra "C"
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