pode-se dizer que os carboidratos , na função de reserva de energia
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Os carboidratos possuem diversas funções que vão além da reserva de energia. Podem ter função estrutural ou atuar por exemplo na lubrificação de articulações. Alguns carboidratos podem possuir sim a capacidade de reservar energia. Nas plantas esse carboidrato é chamado de amido e nos animais de glicogenio.
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