Question

“Planejar e controlar adequadamente as etapas efetuadas por uma unidade de alimentação e nutrição é de fundamental importância para que se tenha um funcionamento eficientemente apropriado. A padronização do processo de produção de refeição alimentícia permite que isto ocorra de forma regular, otimizando o trabalho do nutricionista no treinamento de funcionários da Unidade.”
Disponível em: . Acesso em 10 ago 2018.
Considerando o contexto apresentado, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas.
I. Além da função de padronizar receitas culinárias como excelente fator de qualidade, a Ficha Técnica de Preparo também garante o controle de custos e de desperdícios.
PORQUE
II. Os custos são controlados, pois os insumos serão sempre utilizados conforme a quantidade descrita, com isso evita-se o desperdício de insumos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.
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Alternativas:
• a)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa da asserção I.
• b)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I.
• c)
A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira.
• d)
A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
• e)
As asserções I e II são proposições falsas.

Answer 1

Resposta: b)

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I.

Explicação: