Os sistemas dispersos consistem em um componente, a fase dispersa, que se encontra dispersa na forma de partículas ou gotículas em outro componente, a fase contínua. Eles podem ser dispersões coloidais (1 nm – 1 mm), como micelas de surfactantes, ou dispersões grosseiras, como emulsões, suspensões ou aerossóis. A estabilidade física de sistemas dispersos é determinada pelas forças de interação entre as partículas, como interação de dupla camada elétrica, atração de van der Waals, forças de solvatação e repulsão estérica provenientes do material polimérico adsorvido. As emulsões podem ser estabilizadas por partículas sólidas finamente divididas se elas forem molhadas preferencialmente por uma fase e se tiverem adesão suficiente umas às outras para que formem um filme ao redor das gotículas dispersas. Neste sentido entram os fatores densidade e viscosidade, que podem ser modulados a fim de contribuir também na estabilidade física das emulsões.
No contexto apresentado analise as afirmativas a seguir quanto as emulsões:
I – O aumento da diferença de densidade entre as fases interna e externa acelera a ocorrência de cremeação.
II - Os polímeros hidrofílicos como os carbômeros, derivados de celulose ou gomas aumentam a viscosidade e estabilizam a emulsão formando um gel em torno da gota de água.
III - As características de viscosidade da fase contínua contribuem para as características de viscosidade da emulsão.
IV – Para emulsões água-em-óleo, a presença de cadeias hidrocarbonadas longas e coesas como ocorre na vaselina sólida, adicionada a fase oleosa, prevenirá a coalescência.
Assinale a alternativa que indica a (s) afirmativa (s) correta (s):
Selecione uma alternativa:
a)
I, II, IV
b)II
c)II, III
d)I, III, IV
e)II, IV
querinojales:
d) I, III, IV
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Resposta:
As dispersões coloidais têm o tamanho da fase dispersa entre 1 nm e 0,5 µm, ou seja, maiores do que as dimensões moleculares da fase dispersa em soluções verdadeiras, embora sejam muito menores do que as partículas que seriam visíveis a olho nu.
Explicação:
resposta não tem nada haver
maconha pesada essa que tu fumou
gente, essa resposta dele é dessa questão>
Com base no tamanho da fase dispersa, os sistemas dispersos são classificados nos seguintes tipos: moleculares, colidais ou dispersões grosseiras.
Sobre as dispersões coloidais, assinale a alternativa correta:
Selecione uma alternativa:
a)
As dispersões coloidais têm o tamanho da fase dispersa entre 1 nm e 0,5 µm, ou seja, maiores do que as dimensões moleculares da fase dispersa em soluções verdadeiras, embora sejam muito menores do que as partículas que seriam visíveis a olho nu. CORRETO
Sobre as dispersões coloidais, assinale a alternativa correta:
Selecione uma alternativa:
a)
As dispersões coloidais têm o tamanho da fase dispersa entre 1 nm e 0,5 µm, ou seja, maiores do que as dimensões moleculares da fase dispersa em soluções verdadeiras, embora sejam muito menores do que as partículas que seriam visíveis a olho nu. CORRETO
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