Os polissacarídeos (ou glicanos) são formados por longas cadeias de unidades de monossacarídeos unidas entre si por ligações glicosídicas, são insolúveis em água e não têm sabor nem poder redutor. De acordo com Motta (2005), os polissacarídeos podem ser classificados em dois grupos distintos.Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que representa os grupos em que os carboidratos podem ser classificados: FONTE: MOTTA, V. T. Bioquímica básica. São Paulo: Laboratório Autolab Ltda., 2005.
A) Glicogênio e Celulose.
B) Homopolissacarídeos e Heteropolissacarídeos.
C) Amilose e Amilopectina.
D) Glicoproteínas e Pectinas.
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Letra B
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