os motivos que causaram a mudança nesse local na avenida paulista
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Em 1920, a crise do café somada ao crescimento urbanístico da Avenida Paulista tornaram o local mais popular que elitista. A mudança de público transformou requintados salões e restaurantes em bares que serviam sorvetes e refrigerantes, com direito a academia de dança com aulas de boas maneiras e desenvolturas
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