Question

Os carboidratos
Os carboidratos ou glicidios são a principal fonte de energia do orga
nismo e estão presentes em vários alimentos, como nas frutas, no leite
nas raízes, nos cereais, nas farinhas e no mel.
De acordo com a sua estrutura quimica, eles podem ser classificados
como simples ou complexos. Os carboidratos simples, como a glicose, al
alguns carboidratos complexos, como a sacarose, em geral, são adocicados
e, por isso, são conhecidos como açúcares.
Aglicose é o principal nutriente que fornece a energia necessária para
o funcionamento do organismo. Durante a digestão, muitos carboidratos
complexos dão origem à glicose. A sacarose, conhecida como açúcar
comum, no Brasil, é obtida da cana-de-açúcar.
A celulose e o amido são exemplos de carboidratos complexos que
não têm sabor adocicado. O amido é utilizado como material de reserva
energética pelas plantas por ser constituido da união de varias unidades
de glicose. Encontra-se, por exemplo, na batata, no milho, no arroz, na
mandioca e nos alimentos elaborados com grãos de trigo, como pães e
massas.
Já a celulose é encontrada em todas as plantas, pois constitui a parede
celular das células vegetais e compõe as fibras alimentares. As fibras não
são digeridas pelo organismo humano, porém, com a ingestão adequada
de água, auxiliam no funcionamento do intestino.
Embora sejam muito importantes para o corpo humano, os carboidra-
tos não devem ser consumidos em excesso, pois a energia proveniente
desses alimentos, quando não utilizada pelo organismo, é acumulada na
forma de lipidios, podendo levar o individuo a engordar.


Alguém pode fazer um resumo do texto acima ?
tô precisando urgente​

Answer 1

CARBOIDRATOS

Os carboidratos ou glicidios , são importantes biomoléculas, formadas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. São as biomoléculas mais abundantes na natureza e sua maioria apresenta a seguinte fórmula geral: (CH2O)n

Os carboidratos apresentam como principal função, a função energética. Entretanto, os carboidratos possuem funções que vão além de garantir a energia para as células, estando eles relacionados também com a estrutura dos ácidos nucleicos e funções estruturais, por exemplo.

No que diz respeito à função estrutural, podemos citar a celulose e a quitina. A celulose é um importante componente da parede celular da célula vegetal, enquanto a quitina faz parte do exoesqueleto presente nos artrópodes.

Carboidratos simples e complexos

Os carboidratos podem ser classificados em simples e complexos. Os carboidratos simples são facilmente absorvidos pelo nosso corpo, enquanto os complexos apresentam um processo de absorção mais demorado. De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes, os carboidratos simples são formados por açúcares simples ou por um par deles, enquanto os complexos são formados por cadeias mais complexas de açúcares.

São exemplos de alimentos que possuem carboidratos simples o mel, a rapadura, balas e doces em geral. Como exemplo de alimentos que possuem carboidratos complexos, podemos citar pães, massas, feijões e lentilha.

Exemplos de carboidratos

Glicose: é um carboidrato simples e também o monossacarídeo mais comum. A glicose é fundamental para a realização do processo de respiração celular, em que a energia será produzida para a célula. Os principais polissacarídeos são formados pela polimerização da glicose.

Amido: é a principal substância de reserva de energia dos vegetais. Ele é formado por dois tipos de polímeros de glicose: a amilopectina e a amilose. Os grãos de amido das plantas ficam armazenados no interior dos plastos, organelas típicas da célula vegetal.

Glicogênio: é a principal reserva energética dos animais e é formado pela união de várias moléculas de glicose. Esse glicogênio é encontrado armazenado no nosso fígado e também nos nossos músculos. Quando necessitamos de energia, o glicogênio é quebrado em glicose, que será utilizada pelas células.

Celulose: é encontrada na parede celular da célula vegetal e é formada por unidades de glicose. É um carboidrato fibroso, resistente e insolúvel em água. Um fato interessante é que a madeira é formada quase que 50% de celulose, enquanto as fibras de algodão são praticamente 100% celulose.

Quitina: é um polissacarídeo encontrado na parede celular das células de alguns fungos e também na composição do exoesqueleto de artrópodes, como insetos e crustáceos.

Alimentos ricos em carboidratos

Os carboidratos são encontrados em todo alimento de origem vegetal. Isso se deve ao fato de que as plantas os produzem no processo de fotossíntese e armazenam carboidrato como fonte de energia. Alguns alimentos apresentam uma concentração maior de carboidratos quando comparados a outros.

Entre os alimentos ricos em carboidratos podemos citar o milho, arroz, mandioca, batata e inhame. Não podemos nos esquecer também dos pães, massas e doces. Vale salientar que alimentos derivados do leite também apresentam carboidratos, bem como o mel.

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Carboidratos engordam?

Os carboidratos não são vilões, sendo o principal problema uma dieta inadequada.

Os carboidratos são alimentos que devem estar presentes em nossa dieta, uma vez que são importantes para o fornecimento de energia para nosso corpo. O recomendado é que cerca de 45% a 65% das calorias diárias sejam provenientes desse grupo de alimentos, entretanto, deve-se ficar atento à necessidade metabólica de cada pessoa.

Quando ingeridos em excesso, podem estar relacionados com problemas de saúde, como a obesidade. Entretanto, uma alimentação pobre em carboidratos pode ser também prejudicial, pois como dito anteriormente, esse nutriente é fundamental para o fornecimento de energia. Desse modo, é importante saber dosar a quantidade de carboidratos ingeridos para que esses cumpram adequadamente seu papel.

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Resumo sobre carboidratos

Carboidratos são normalmente formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Entretanto, vale destacar que alguns carboidratos podem apresentar outros elementos em sua composição.

Os carboidratos possuem função energética, função estrutural e participam da formação dos ácidos nucleicos.

Os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos ou polissacarídeos, sendo os monossacarídeos os carboidratos mais simples.

Celulose e amido são dois importantes polissacarídeos. A celulose é um componente da parede celular das células vegetais, enquanto o amido funciona como substância de reserva para os vegetais.

Os carboidratos podem ainda ser classificados como simples e complexos.